来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美，再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。
和繁芜华丽的中华料理相比，菲律宾菜要简单朴素多了。这里不流行红烧、清蒸、醋溜、白灼……，无论什么食材，最普遍的做法就是烤！烤！烤！烤猪、烤鸡、烤鱼···烤一切···
而其中最出名的就是LECHON烤猪！
LECHON在菲律宾人心目中的地位就相当于中国的满汉全席，是接待贵宾最隆重的礼遇了，阿南在菲律宾曾经有幸吃过两次，一次是在学校的美食节，另外一次是在老师的家宴——全家老少欢欣鼓舞等着客人先去割第一刀。虽然我不是“食肉动物”，但是精彩的造型（偷笑）和无敌的香气还是给我留下了深刻的印象。
南崎带大家走进宿雾的FISRT ENGLISH，现场观摩一下地道的LECHON料理。
圣诞节对于菲律宾天主教国家来说是非常非常非常重要的节日，是菲律宾人分享爱、感谢主、家人团聚的日子。为了招待这些离开故乡的孩子，学校特意组织了盛大的圣诞party。
老师和学生，大家都把礼服与首饰从衣柜搬出来，一一“安装”到身上。
圣诞party中最刺激的就是交换礼物了！
这次活动规定每个人准备的礼物最低限制是价值300php，禁止买食物...
（之前有人买冰淇淋，拿到的人傻眼，因为都融化啦lol）
每个学生在进场前都需要把准备的礼物放置桌上并且贴上号码牌，然后用抽奖的方式进行交换～
交换礼物玩得真的非常开心，大家就像孩子似的回到了童年，迫不及待的拆开礼物。拆礼物的同时，心中充满了999%期待感！（不知道为什么不是1000%）
中文经理Shin跟我们介绍多年拆礼物的心得。
请大家记住一句话....期待越大，失望越大...，所以千万不要对礼物有所期待！
因此他建议我们拆礼物的同时，心中想的是要期待礼物有多烂.....(非常负面的想法...)
日本女生抽到了神秘大奖——8个不同品牌的木瓜香皂Papaya soap！！！（好诡异的礼物···呃···）
她说她非常满意这个礼物呦！
这边简单介绍一下菲律宾木瓜香皂厉害在什么地方，木瓜香皂是菲律宾非常流行的一款香皂，可以让你的肌肤变白、变光滑、变嫩....看我们的帅哥使用效果就可见一斑了···
Anyway，来菲律宾旅游的话，记得多买几块Papaya soap回去给亲朋好友或者自己用哈！
抽完礼物紧接着就是游戏时间。觉得最恐怖的游戏就是这个，抽签！
抽中的人要上台表演一分钟，内容不限......
来自日本的同学们团结力量大，号召姐妹们一起上台跳舞，就像这样。
最后是颁奖典礼，由所有老师、员工和学生共同评选，获得评价最高的老师在当天给予奖励！
豪华大奖颁给最勤奋最优异的老师——奖励是 5000Php + Baby-G 最新款手表一只！
我们恭喜这位老师！
游戏之后是本次晚会的重头戏——现场烤猪了···
心里素质不好，或者晕血症的朋友请就此退出。
场面有点血腥····阿弥陀佛···善哉善哉···
让我们为可爱的猪猪默哀···
浇热水去除毛皮。
去除毛皮与指甲后，再将内脏都清除。
塞上香料，最后插上竹竿。
烤的重点是要快速翻转，如果停留太久的话会烧焦。很吃力！真的非常的重！这样的动作持续5-7小时才可以把整只猪烤熟，蛮费功夫的。
铛铛！完成后就像是这样。
走在菲律宾的大街上，在路边、百货公司都可以看到有店家在卖Lechon！
特别是节日期间，遇到庆典，每个家庭都会制作Lechon大餐
希望同学们有机会来菲律宾品尝···
不过南崎提醒你们：美食虽好，可不要贪吃哦···
